Forgot your your password?
Indlæser Begivenheder

« Alle Begivenheder

  • Denne begivenhed er allerede afholdt.

I køkkenet med Henrik Jyrk

februar 8, 2022 @ 17:00 - 22:00

dkk1250

Masterclass med fokus på klassiske køkkentekniker, tilberedningsmetoder og tilsmagning.

 

Har De nogensinde som gæst på en gourmetrestaurant fået serveret en ret hvor De har tænkt “Hvordan har de lavet det”? Nu har De muligheden for at opleve en aften i køkkenet med to professionelle kokke og få indblik i hvordan en Michelin-restaurant fungerer i aktion, og tilberede en sand gourmetmenu.
Der vil være en kort præsentation af hvad der skal ske i løbet af aftenen med delikate snacks som popkorn med karry og sprøde wontons med ‘Magic dust’, samt lidt bobler.
Derefter skal vi tilberede følgende:
Forret
Aromatisk muslingsuppe m. surdejs croutons og safran aioli.
Hovedret
Langtidsstegt grisebryst med sølvbeder og sauce med syltede sennepskorn.
Dessert
Passion mousse med hvid chokolade og vanilje.
Bemærk at retterne kan ændres en smule afhængigt af hvilke ingredienser der er tilgængelige.

Detaljer

Dato:
februar 8, 2022
Tidspunkt:
17:00 - 22:00
Pris:
dkk1250
Begivenhed Kategorier:
,

Sted

BMW Experience Center
Firsskovvej 33
Kgs. Lyngby, 2800
+ Google Maps